管理栄養士
Nutritionist
食事の開発・提供を通して
利用者の健康をサポート
About Work
管理栄養士はこんなお仕事
利用者の健康を栄養バランスや
食事指導からサポート
せいひ会の管理栄養士は、利用者の方の食事の計画や栄養相談を通じて個々の健康管理をサポートするお仕事です。疾病予防や治療、食事指導、メニュー開発などを通して、利用者の方の栄養バランスや食習慣の改善のサポートを行います。
Job Description
主な仕事内容
衛生管理
食事の提供を行う施設では、食品衛生責任者の配置が義務付けられています。厨房の衛生管理の徹底、食品衛生上での問題を施設責任者へ進言を行います。
献立の作成・計画
栄養バランスを考えた献立の作成を行います。利用者の方1人ひとりの体調や健康状態に考慮しながら、長期的な食事計画を考えます。
食事の提供
調理職員とともに調理を行い、利用者の方への食事提供を行います。利用者の方1人ひとりの状態に合わせて、刻み食や流動食など調理方法の工夫も行います。
栄養マネジメント
利用者1人ひとりの栄養状態を把握し、栄養ケアのための計画を作成し、栄養状態が改善できるようにマネジメントを行います。
行事食の企画・実施
普段の食事とは別に、クリスマスやお正月などの行事に合った食事の企画・実施を行います。利用者に「食事を楽しんでもらう」ことも大切なお仕事です。
栄養相談・指導
食生活が偏っていたり、食事が上手く摂れない利用者の方に対し、健康維持のためのアドバイスを行います。
Our Staff
せいひ会の管理栄養士
せいひ会が大切にしていること
食を通して利用者に喜びを提供
利用者の方がより健康に生活していく上で、食事はとても大切です。せいひ会では、日々の食事を通して栄養だけでなく「おいしい」「楽しい」といった喜びも提供できるよう努めています。
利用者の喜ぶ姿を想像して、チームワークを大切にしながらお仕事に取り組んでいただける仲間を求めています。
管理栄養士のやりがい
日々の食事・栄養管理を通して
利用者の健康に貢献
料理や食に興味を持っている方で、誰かにありがとうと言ってもらうことに喜びを感じる方や、人の役に立ちたいと思える方に管理栄養士の仕事は向いています。
管理栄養士のお仕事は日々の食事・栄養管理を通して利用者の方に貢献のできるやりがいのあるお仕事です。
Recruitment
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